一、白扁豆
甘，微温。归脾、胃经。
补脾和中，化湿消暑，利尿消肿，清肝明目。主治脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
烘焙后可使健脾止泻作用增强，故用于健脾止泻及作散剂服用时宜熟用。白扁豆内含毒性蛋白质，生用有毒。患寒热病者，不可食白扁豆。
种子扁椭圆形或扁卵圆形。表面淡黄白色或淡黄色，平滑，稍有光泽，有的可见棕褐色斑点，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。长7-10mm，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜的一端有珠孔，另端有种脊。质坚硬。气微，味淡，嚼之有豆腥气。以粒大、饱满、色白者为佳。
二、山楂粉
酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
消食化积，活血散瘀。用于肉食积滞，腹痛泄泻，产后瘀阻，疝气疼痛。
1、降压降脂
高血压患者每日食山楂粉，坚持食用山楂粉一段时间，山楂粉有降压降脂、调脂之功效。
2、防癌、抗癌
近年研究发现，山楂粉中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良时也可用山楂粉、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
3、减肥
山楂粉含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，把体内的让你长肥肉的食物通通刮掉另外，山楂粉还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
4、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂粉具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂粉也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
5、治冠心病
山楂粉所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，因此，冠心病患者(包括心绞痛者)，宜常饮山楂粉白糖水。
丹参山楂粉
山楂粉有降血压、降血脂的作用，山楂粉可以辅助丹参“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气”。山楂酸涩之性可以健脾胃，助消化，而且其消食导滞之功还可以行气化瘀，所以山楂粉和丹参结合防治心脑血管病。
丹参山楂粉的服用方法：丹参、山楂各克，加工成粉，分成10份，用40度左右的温开水冲服，每天冲服一份丹参山楂粉。
好的山楂粉颜色是粉色的，颜色越浅质量越好，淡粉色的山楂粉是用优质山楂制作而成，不添加任何添加剂；棕红色的山楂粉一般是用劣质的山楂制作而成，加工过程中还添加了其他的添加剂，口感和功效均大大降低。
三、紫苏子
辛，温。归肺、脾、大肠经。
降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊辰呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
1、肺感寒邪，咳嗽痰喘，胸膈烦闷者，可与麻黄、杏仁、茯苓等配伍，以宣肺解表消痰。2、腹内胀满，饮食不消，欲作霍乱者，可与橘皮、良姜、桂心、人参配伍。3、思虑伤脾，腹胀呕逆，二便不利者，可与半夏、厚朴、枳实、白术同用。
1.紫苏可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。
2.紫苏有降压、降脂、抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。
3.紫苏有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。
4.紫苏有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
5.紫苏醇、柠檬烯（紫苏的成分之一）是一种被发现具有抗癌特性的天然化合物。
6.紫苏的提取物——迷迭香酸，具有非常好的祛除自由基抗炎的效果。
肺虚咳喘，脾虚滑泄者禁服。
表面灰棕色或灰褐色，紫苏子有微隆起的暗紫色网状花纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。气清香，味微辛。以颗粒饱满、均匀、灰棕色、无杂质者为佳。
四、菠菜籽
微温；微辛甜。入脾，肺经。
祛风明目，开通关窍，利肠胃，止咳平喘。主治风火目赤肿痛，咳喘。养肺、治疗肺结核、哮喘、清理肺部疾病，调节血压等作用，尤其适合吸烟人群，经常食用菠菜籽可预防肺部疾病的发生，与黄瓜籽粉同服效果更佳。
内蒙古五原县是我国菠菜籽主要的种子生产基地,种植打籽菠菜宜选择雄株少,生长势强,抗病、品质好、产量高的品种，好的菠菜籽烘焙后颜色稍绿，没有石子等杂质，颗粒饱满，没有异味，为优质菠菜籽！菠菜籽分为圆的和尖的，圆的长尖叶，尖的长圆叶。但营养价值差不多。
五、生菜籽
平，微甘。入肺、肾经。
舒筋活血、促进血液循环，有缓解和康复作用，对各种挫伤、伤筋、软组织损伤、接骨、腰椎间盘病变、股骨头坏死、骨质疏松等。生菜籽粉与黄瓜籽粉，黑芝麻粉一起服用，对接骨、股骨头坏死、骨质疏松等有特殊疗效。
1、舒筋活血
生菜籽粉能够舒筋活血、促进血液循环，生菜籽粉有缓解和康复作用。生菜籽粉对各种挫伤、伤筋、软组织损伤、接骨、腰椎间盘病变、股骨头坏死、骨质疏松等有特殊的食效。
2、接骨
生菜籽粉具有修复骨膜，生长软组织，生菜籽粉与黄瓜籽粉同时食用，可用来接骨，生菜籽粉可用来治疗风湿，腰间盘突出，股骨头坏死。
3、镇静安神
生菜籽粉中含有极其丰富的微量镇静安神元素，胆固醇高、神经衰弱者经常冲服生菜籽粉能起到镇静安神作用。
4、促进血液循环
生菜籽粉可以促进血液循环，生菜籽粉对各种挫伤、伤筋、软组织损伤等有缓解和康复作用。
瘦果呈长椭圆形至卵圆形而扁，一端渐尖，另一端钝圆。长3-5mm，宽1-2mm。外表灰白色，棕褐色，黑褐色。瘦果的每一面具7-8条形成顺直纹理的纵肋，用时可搓去外歧，多搓时即呈细毛状（纤维状）。搓去外歧后，即露出棕色的种仁，富油性。气弱，味微甘。
六、苦杏仁
性温，味苦，有小毒;归肺、大肠经。
降气止咳平喘、润肠通便。治疗咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等症状。
1、镇咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、抗肿瘤作用
5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。
6、降血脂作用
杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
7、美容作用
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
8、其他作用
苦杏仁油还有驱虫、杀菌作用，体外试验对人蛔虫、蚯蚓有杀死作用，并对伤寒、副伤寒杆菌有抗菌作用。杏仁还具有抗蛲虫和滴虫感染，治疗再生障碍性贫血作用。
未经烘焙熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。婴儿须谨慎服用，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁止服用。
该品呈扁心形，似扑克牌中的“红桃”，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。乳白色，富油性。无臭，味苦。
七、木瓜粉
酸，温。归肝、脾经。
舒筋活络，化湿和胃。用于风湿痹痛，筋脉拘挛，脚气肿痛，吐泻转筋。
1、美白嫩肤（外洗+面膜）作用：
用木瓜粉洗手洗脸，或用木瓜粉做成面膜，是最有效最安全最经济的美白产品，5--10天马上见效。生木瓜加工车间工人都要戴手套工作，怕长期接触皮肤色素脱失。
2、丰胸作用：青木瓜属水果类，是历代美女丰胸美白的首选，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。今天的科学揭示其原理是：青木瓜含丰富的木瓜酵素和维生素A，能刺激女性雌激素分泌，迅速疏通乳腺管道，让乳腺管道变粗变长，乳房气血充盈，变高变挺；另外木瓜酶素可分解脂肪蛋白质，促进乳房对脂肪蛋白质的吸收，利于乳腺组织的生长和脂肪的囤积；乳房2/3是脂肪组织，脂肪的多少决定乳房的大小和丰满程度；蛋白质吸收加强乳房支撑韧带的韧性，使得乳房更具弹性，吃木瓜粉一、二个月，诱人形体自然而来。
3、产后催乳发奶作用：这是流传几千年的经典食疗，产妇奶水不足或者无奶水就用青木瓜炖猪脚，奶水马上就来，效果立竿见影。
4、减肥作用：青木瓜在水果减肥原因在于：木瓜蛋白酶对脂肪有强大的分解能力，能快速分解燃烧体内的脂肪；同时含有大量的木瓜果胶，木瓜果胶是天然的清肠排毒物质，排走滞留的脂肪，坚持服用一个月，大脸、水桶腰、肥臀等现象悄悄发生改变。要加快减肥速度，可以合用我公司的苦瓜粉苦瓜片，苦瓜粉减肥原理在于在小肠能大幅度阻断脂肪和糖类吸收。两者共同作用，减肥效果非常好。
1.目前市场上有三种木瓜粉，分别是皱皮木瓜、宣木瓜、广西青木瓜，其中皱皮木瓜和宣木瓜是药用的，只有广西青木瓜可以直接食用。
2.正宗的纯青木瓜粉有其特有的腥味，口感微甜，大家购买时需要区分有添加物的木瓜粉，太甜无腥味都是不纯正的。
3.青木瓜的粉质要细腻，需要低温粉碎至目左右，比较有利于人体的吸收，且不能有杂质，影响口感。
4.木瓜粉分为四种颜色：乳白色，淡黄色，黄红色，黑色。随着颜色的加深，代表着木瓜的成熟度越高。颜色越浅，效果越好。也就是说，乳白色或偏白色的木瓜粉是最优的。
1、简单丰胸方法（实惠型）每天早餐前喝一杯木瓜茶。1--2勺木瓜粉,加一杯开水饮用。加入牛奶，或蜂蜜，咖啡伴侣等，口味很好，并且丰胸减肥效果更佳。注意：若一天两杯，效果更好。加牛奶丰胸效果增加，还有助于睡眠适合晚上喝，加蜂蜜排毒养颜，有减肥，镇静作用适合早上喝。
2、推荐丰胸方法（加强型）木瓜粉：早晚服用，各10-15克，用开水搅拌成糊状，可加蜂皇浆葛根粉：午饭和晚饭后半小时服用。用法同木瓜粉。一个月内就会有明显的涨涨的感觉，两个月，就能用肉眼看到明显的效果了哦。
3.推荐减肥方法（木瓜粉红茶生姜减肥法）:想减肥的MM这种方法很管用哦，对于整整断食一天，会觉得有困难的mm来说，推荐此法。排泄功能会因此加强哦。而且可以在茶内加红塘和蜂蜜，习惯甜食的mm也很容易接受。习惯的话，平时早饭只喝生姜红茶，减肥效果非常明显的。
八、茴香籽
辛、苦，温。归肝、肾、脾、胃经。
行气止痛，健胃散寒。主治：胃寒痛，小腹冷痛，痛经，疝痛，睾丸鞘膜积液，血吸虫病。
1.散寒止痛：
①用于寒凝腹痛，症见腹痛日久不愈，冷则加重，得暖则痛减，四肢厥冷，大便稀溏者，与干姜、白芍、白术同用。
②用于肾虚腰痛，症见腰部软弱无力呈隐隐作痛，遇劳加重，常与附子、肉桂、杜仲、川断、芦巴子同用。
③用于少腹疼痛，症见疼痛牵引睾丸，坠胀剧痛或阴囊收缩，证属寒滞肝脉（肝之经脉络阴器抵少腹)，用本品一昧研末冲服即可。
④睾丸冷痛，症见睾丸疼痛剧烈或掣痛少腹，肿胀不明显，遇冷疼甚，得温此轻，可用本品暖肝散寒，常与荔枝核、川楝子同用，如荔枝核散；若阴囊水肿，即鞘膜积液，可用本品与车前子等份研末，每次6克冲服。
2.理气和胃：
用于寒伤脾胃引起的胃脘寒痛，得热则缓、受寒则重，痛势绵绵不休、呕逆少食，可用本品与生姜等份炒黄为末，酒糊为丸，每次6克，每日2次口服，达温中散寒止痛之效。
3.温肾缩尿：
用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。
中医食疗养生
最好的医生是自己，医院是厨房。
最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。
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